A bolognai ragu az olasz konyha egyik legklasszikusabb fogása, ahol az idő és a minőségi alapanyagok játsszák a főszerepet.

Lassú főzéssel készült, gazdag húsos ragu, amelyben a marhahús mély ízei harmonikusan összeérnek a paradicsommal és a zöldségekkel.

A hosszan főtt ragu selymes, telt szaftot kap, amely tökéletesen bevonja a frissen főtt tésztát. Minden falat kiegyensúlyozott, karakteres, mégis kifejezetten komfortos élményt nyújt, legyen szó klasszikus spagettiről vagy szélesebb metélt tésztáról.

Ajánlott tészta: spaghetti, tagliatelle
Ideális választás: családi ebédhez, vendégváráshoz vagy tartalmas, lassú főzésű fogások kedvelőinek