A darált marhahús válogatott Angus marhahúsrészekből készül, kiegyensúlyozott hús–zsír aránnyal.
Termékek
Kézműves, füstölt, hosszú érlelésű, keményfa füsttel szárított fekete angus marhasonka.
18.990 Ft
/ kg
Impozáns, csontos ribeye steak, teljes egészében száraz érlelve.
Intenzív íz, vastag szelet, valódi prémium steakélmény.
Korlátozott mennyiségben, egy állatból.
27.990 Ft
/ kg
100% Angus darált húsból formázott pogácsák, tökéletes zsírtartalommal és textúrával.
5.690 Ft
/ kg
A legnemesebb vágás. Rendkívül puha, selymes textúrájú hús, a marha belső izomzatából. Kiváló választás elegáns fogásokhoz.
30.990 Ft
/ kg
Hosszú rostú, karakteres ízű hús. Grillezve vagy raguként is különleges.
6.090 Ft
/ kg
Prémium Angus marhából készült, borókabogyóval fűszerezett szalámi.
10.490 Ft
/ kg
A csabai hagyományok szerint készült karakteres, fűszeres szalámi, amely a paprika, fokhagyma és a nemes füst tökéletes harmóniáját hozza.
10.490 Ft
/ kg
Hagyományos magyar paprikával készült, gazdag és telt ízű szalámi.
10.490 Ft
/ kg
A Hét Tölgy dry aged hátszín a steakrajongók kedvence: vajpuha állag, karakteres, telt íz, és valódi prémium minőség.
26.990 Ft
/ kg
A Dry Aged Ribeye a steakek csúcsa: intenzív marhahúsíz, gazdag márványozottság és mély, diós–vajas aromák jellemzik.
26.990 Ft
/ kg
Gondosan válogatott, prémium minőségű marhahúsból kockázva, egyenletes méretben előkészítve a tökéletes végeredményért
5.790 Ft
/ kg
A marhalábszár az egyik legértékesebb alapanyag a lassan főtt, mély ízű fogásokhoz.
5.890 Ft
/ kg
A húsos csont a tartalmas, tiszta ízű levesek és alaplevek egyik legfontosabb alapanyaga.
2.290 Ft
/ kg
A BBQ oldalas a lassú sütés műfajának egyik ikonikus alapanyaga.
6.090 Ft
/ kg
6.800 Ft
/ kg
A fehérpecsenye a marha egyik legfinomabb, legnemesebb izma, amelyet letisztult ízvilág és rendkívül puha textúra jellemez.
7.190 Ft
/ kg
Az osso buco az olasz konyha egyik legismertebb klasszikusa, szeletelt lábszárból készül, közepén a karakteres velőscsonttal.
6.890 Ft
/ kg
A puha hátszín a marha egyik legkedveltebb, sokoldalúan felhasználható része
5.690 Ft
/ kg
A bolognai ragu az olasz konyha egyik legklasszikusabb fogása, ahol az idő és a minőségi alapanyagok játsszák a főszerepet.
2.890 Ft
/ kg
Tri-Tip steak a fartő alsó részéből származó, jellegzetes háromszög alakú húsrész
8.590 Ft
/ kg
A marhalapocka az egyik legsokoldalúbb marhahúsrész, gazdag kötőszövettel és mély, karakteres marhahús-ízzel.
5.890 Ft
/ kg
A velőscsont a marha csöves csontjaiból vágott, velőben gazdag alapanyag, amely rendkívül intenzív, telt ízt ad.
2.490 Ft
/ kg
A marhacomb sovány, jól strukturált húsrész, letisztult, tiszta marhahús-ízzel.
6.090 Ft
/ kg
Az Angus szegy (brisket) a marha egyik legkarakteresebb, nagy tömegű húsrésze, markáns zsírréteggel és gazdag kötőszövettel.
6.790 Ft
/ kg
A marhafarok az egyik legízgazdagabb marhahúsrész, magas természetes kollagéntartalommal és csontvelővel.
5.190 Ft
/ kg
A marhaszív rendkívül sovány, tömör szerkezetű belsőség, tiszta, enyhén ásványos marhahús-ízzel.
2.190 Ft
/ kg
A fartő spitz a marha fartő részének jellegzetes, kúpos formájú izma.
6.790 Ft
/ kg
A vastaglapocka a marha lapockarészének egyik legízgazdagabb izma.
5.990 Ft
/ kg
A feketepecsenye a marhacomb egyik legfinomabb, legnemesebb izma.
5.990 Ft
/ kg
Szelektált Angus marhahúsból készült, alacsony zsírtartalmú darált hús.
6.090 Ft
/ kg