A darált marhahús válogatott Angus marhahúsrészekből készül, kiegyensúlyozott hús–zsír aránnyal.
Termékek
Kézműves, füstölt, hosszú érlelésű, keményfa füsttel szárított fekete angus marhasonka.
18.990 Ft
/ kg
Impozáns, csontos ribeye steak, teljes egészében száraz érlelve.
Intenzív íz, vastag szelet, valódi prémium steakélmény.
Korlátozott mennyiségben, egy állatból.
Elfogyott
Zsírral márványozott, intenzív ízvilágú steak. Szaftos, puha, jól reagál magas hőfokra.
14.990 Ft
/ kg
100% Angus darált húsból formázott pogácsák, tökéletes zsírtartalommal és textúrával.
6.690 Ft
/ kg
A legnemesebb vágás. Rendkívül puha, selymes textúrájú hús, a marha belső izomzatából. Kiváló választás elegáns fogásokhoz.
30.990 Ft
/ kg
Hosszú rostú, karakteres ízű hús. Grillezve vagy raguként is különleges.
6.090 Ft
/ kg
Prémium Angus marhából készült, borókabogyóval fűszerezett szalámi.
10.490 Ft
/ kg
A csabai hagyományok szerint készült karakteres, fűszeres szalámi, amely a paprika, fokhagyma és a nemes füst tökéletes harmóniáját hozza.
10.490 Ft
/ kg
Hagyományos magyar paprikával készült, gazdag és telt ízű szalámi.
10.490 Ft
/ kg
A Hét Tölgy dry aged hátszín a steakrajongók kedvence: vajpuha állag, karakteres, telt íz, és valódi prémium minőség.
26.990 Ft
/ kg
A New York Strip a marha egyik legikonikusabb steakje: tökéletes egyensúly a telt húsíz, a szaftosság és a határozott textúra között.
15.990 Ft
/ kg
A Dry Aged Ribeye a steakek csúcsa: intenzív marhahúsíz, gazdag márványozottság és mély, diós–vajas aromák jellemzik.
26.990 Ft
/ kg
Gondosan válogatott, prémium minőségű marhahúsból kockázva, egyenletes méretben előkészítve a tökéletes végeredményért
5.790 Ft
/ kg
A marhalábszár az egyik legértékesebb alapanyag a lassan főtt, mély ízű fogásokhoz.
5.890 Ft
/ kg
A húsos csont a tartalmas, tiszta ízű levesek és alaplevek egyik legfontosabb alapanyaga.
2.290 Ft
/ kg
A fehérpecsenye a marha egyik legfinomabb, legnemesebb izma, amelyet letisztult ízvilág és rendkívül puha textúra jellemez.
7.190 Ft
/ kg
Az osso buco az olasz konyha egyik legismertebb klasszikusa, szeletelt lábszárból készül, közepén a karakteres velőscsonttal.
6.890 Ft
/ kg
A puha hátszín a marha egyik legkedveltebb, sokoldalúan felhasználható része
5.690 Ft
/ kg
A bolognai ragu az olasz konyha egyik legklasszikusabb fogása, ahol az idő és a minőségi alapanyagok játsszák a főszerepet.
3.990 Ft
/ kg
Tri-Tip steak a fartő alsó részéből származó, jellegzetes háromszög alakú húsrész
8.590 Ft
/ kg
A marhalapocka az egyik legsokoldalúbb marhahúsrész, gazdag kötőszövettel és mély, karakteres marhahús-ízzel.
5.890 Ft
/ kg
A velőscsont a marha csöves csontjaiból vágott, velőben gazdag alapanyag, amely rendkívül intenzív, telt ízt ad.
2.490 Ft
/ kg
A marhacomb sovány, jól strukturált húsrész, letisztult, tiszta marhahús-ízzel.
6.090 Ft
/ kg
Az Angus szegy (brisket) a marha egyik legkarakteresebb, nagy tömegű húsrésze, markáns zsírréteggel és gazdag kötőszövettel.
6.790 Ft
/ kg
A marhafarok az egyik legízgazdagabb marhahúsrész, magas természetes kollagéntartalommal és csontvelővel.
5.190 Ft
/ kg
A marhaszív rendkívül sovány, tömör szerkezetű belsőség, tiszta, enyhén ásványos marhahús-ízzel.
2.190 Ft
/ kg
A fartő spitz a marha fartő részének jellegzetes, kúpos formájú izma.
6.790 Ft
/ kg
A vastaglapocka a marha lapockarészének egyik legízgazdagabb izma.
5.990 Ft
/ kg
A feketepecsenye a marhacomb egyik legfinomabb, legnemesebb izma.
5.990 Ft
/ kg
Szelektált Angus marhahúsból készült, alacsony zsírtartalmú darált hús.
6.090 Ft
/ kg
A Hét Tölgy Birtok kisütött marhafaggyúja legeltetett, szálas takarmányon tartott marhából készül.
2.490 Ft
/ kg
A Hét Tölgy Angus grillkolbász saját nevelésű Angus marhából készül, letisztult, prémium receptúrával.
10.290 Ft
/ kg