Tri-Tip steak a fartő alsó részéből származó, jellegzetes háromszög alakú húsrész

Íze tiszta, markáns marhahúsos, szerkezete enyhén rostos, de megfelelő elkészítéssel kifejezetten szaftos marad. Kiváló választás azoknak, akik a steakélményt kevésbé zsíros, karakteres húsrésszel keresik.

Elkészítési javaslat:

Magas hőfokon grillen vagy serpenyőben kérgesítsd, majd közepes hőmérsékleten süsd készre. Sütés után pihentesd, és mindig a rostokra merőlegesen szeleteld a maximális puhaság érdekében.