A marhamáj tápanyagokban gazdag, intenzív ízű belsőség, amely frissen feldolgozva tiszta, enyhén édeskés karakterrel rendelkezik.

Megfelelő elkészítéssel puha marad, nem szárad ki, és jól érvényesül benne a természetes májíze.

Felhasználási javaslat:
Szeletelve, gyors hőkezeléssel készítsd: rövid ideig, magas hőfokon süsd, majd pihentesd. Klasszikusan hagymával, de pástétomhoz vagy krémekhez is kiváló alapanyag.