A velőscsont a marha csöves csontjaiból vágott, velőben gazdag alapanyag, amely rendkívül intenzív, telt ízt ad.

A benne található csontvelő krémes állagú, hőkezelés hatására gazdag, mély aromát fejleszt, amely a hagyományos és modern konyhában egyaránt nagyra értékelt.

Felhasználási javaslat:
Sütőben sütve, kevés sóval és friss fűszerekkel kiváló előétel, pirított kenyérrel tálalva. Alapléhez vagy levesekhez adva mélységet és természetes zamatot kölcsönöz az ételnek.

(Megjegyzésben karikába vagy hosszába is lehet kérni)