Az Angus szegy (brisket) a marha egyik legkarakteresebb, nagy tömegű húsrésze, markáns zsírréteggel és gazdag kötőszövettel.
Termékek
Impozáns, csontos ribeye steak, teljes egészében száraz érlelve.
Intenzív íz, vastag szelet, valódi prémium steakélmény.
Korlátozott mennyiségben, egy állatból.
Elfogyott
100% Angus darált húsból formázott pogácsák, tökéletes zsírtartalommal és textúrával.
6.690 Ft
/ kg
Az osso buco az olasz konyha egyik legismertebb klasszikusa, szeletelt lábszárból készül, közepén a karakteres velőscsonttal.
6.890 Ft
/ kg
Tri-Tip steak a fartő alsó részéből származó, jellegzetes háromszög alakú húsrész
8.590 Ft
/ kg
A velőscsont a marha csöves csontjaiból vágott, velőben gazdag alapanyag, amely rendkívül intenzív, telt ízt ad.
2.490 Ft
/ kg
A Hét Tölgy Birtok kisütött marhafaggyúja legeltetett, szálas takarmányon tartott marhából készül.
2.490 Ft
/ kg
A Hét Tölgy Angus grillkolbász saját nevelésű Angus marhából készül, letisztult, prémium receptúrával.
10.290 Ft
/ kg