Impozáns, csontos ribeye steak, teljes egészében száraz érlelve.
Intenzív íz, vastag szelet, valódi prémium steakélmény.
Korlátozott mennyiségben, egy állatból.

A Dry Aged Tomahawk steak a ribeye részből vágott, csontos prémium steak, amely száraz érlelés során nyeri el karakteres ízét és puha szerkezetét. Az érlelés koncentrált, mély marhahús-ízt ad, enyhén diós, vajra emlékeztető jegyekkel. Vastag szeletelése és a csont hőtartó szerepe miatt különösen szaftos marad.

Elkészítési javaslat:
Magas hőfokon, grillen vagy serpenyőben kérgesítsd oldalanként, majd alacsonyabb hőmérsékleten fejezd be. Sütés után 5–10 perc pihentetés javasolt a maximális szaftosság érdekében.