A puha hátszín a marha egyik legkedveltebb, sokoldalúan felhasználható része

Megfelelő érleléssel és pontos elkészítéssel szaftos, rugalmas szerkezetű marad, miközben karakteres, tiszta húsízt ad.

Kiváló választás steaknek, szeletelve vagy egészben sütve, de remekül működik serpenyőben, grillen és sütőben is. Letisztult ízvilága miatt minimális fűszerezéssel is magabiztos végeredményt nyújt, így a hús minősége kerül a középpontba.

Ajánlott elkészítés: steak, serpenyő, grill, egészben sütés
Ideális választás: ha klasszikus, jól kezelhető, megbízható steak alapanyagot keresel