A Dry Aged Ribeye a steakek csúcsa: intenzív marhahúsíz, gazdag márványozottság és mély, diós–vajas aromák jellemzik.

 Az érlelés során a hús ízei koncentrálódnak, textúrája omlósabbá válik, miközben megőrzi szaftosságát.

A ribeye karakteres zsírszövete sütés közben egyenletesen kiolvad, természetes ízhordozóként működik, így minimális fűszerezéssel is kiemelkedő gasztronómiai élményt nyújt. Ideális választás serpenyőben vagy grillen, magas hőfokon sütve.

Ajánlott sütési fokozat:

• Medium rare: 53–54 °C
• Medium: 57–58 °C
Ideális választás: steakrajongóknak és különleges alkalmakra, ahol az ízmélység a legfontosabb.